Che Delizia!
Sia per la bocca, 
Che per la vista!

Claudia, cake designer, figura esile dalla chioma ricciuta. La sua passione da un po' è decorare, ed in partiocolare i dolci. Le sue laboriose mani creano con passione e estro delle splendide torte e mini torte. Sono tutte così belle che è un peccato mangiarle. Le sue creazioni sono  proprio delle mini sculture, studiate nei minimi particolari.
Ho conosciuto Claudia ad un evento, ammirando qua e le sue mini-opere. 
Ad un certo punto vedo tagliare una piccola ma carinissima torta tutta bianca con una pioggia di fiori d'ortensia rosati, mi viene un sussuloto. E grido tra me "Nooo non tagliare la torta fiorita!!" è così bella!". ...E' andata, povera torta affettata! Mi arriva, pure, sotto il naso una fetta di torta. Ringrazio. La mangio ma poco convinta pensando che fosse un "mattone" di torta che facesse solo "arreddo". Scopro invece  che è morbida e per nulla stucchevole pan di spagna con ciccolato ricoperto di morbida glassa di zucchero. E anche i simpatici fiori d'ortensia si mangiano e sono fatti di morbida glassa.
qui sotto c'è la torta che son riuscita a fotografare poco prima del taglio.
Non è Stupenda? 

La torta con pioggia di petali d'ortensia

Muffins e Marshmallow




Ortensia Bianca
Un esempio di torta da matrimonio, tutta bianca con fiori di ortensia "caduti"
a pioggia sulla candidia glassa. 

Particolare fiori d'ortensia

Torta chiamata "L'Americana" tutta ricoperta di zucchero glassato

Dei simpatici biscotti autunnali

  

Cluadia Cappelletti

questo è il suo blog.

http://minipartycakes.blogspot.it